Terbiyeli Sulu Köfte

LEİLANİ · 18-09-07, 17:30

-------------------------------------------

TERBİYELİ SULU KÖFTE

MALZEME:

Kıyma 500 gr. Pirinç 2 yemek kaşığı
Maydanoz 6 dal Soğan 1 adet
Margarin 1 yemek kaşığı Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Limon 1 adet Yumurta 2 adet
Un 2 yemek kaşığı Karabiber 1/2 tatlı kaşığı
Su 1 1/2 su bardağı Tuz

YAPILIŞI:
1. Pirinç ayıklanır, sıcak su içinde onbeş dakika bekletilir, yıkanır, süzülür, pirinçler havanda biraz kırılır. 2. Kıymaya ince doğranmış soğan ve maydanoz, pirinç, tuz, karabiber ve iki yumurtanın sadece beyazları katılır, yoğrulur, yuvarlak küçük köfteler hazırlanır. 3. Sıvı yağ bir tavaya konur, köfteler (tava sallanarak), renkleri dönecek kadar kızartılır. 4. Bir tencereye margarin konur, eritilir, un katılır, hafifçe kavrulur, su katılır, kaynatılır, köfteler konur, karıştırılır, onbeş dakika daha kaynatılır, ateşi kısılır. 5. Ayrı bir kapta iki yumurtanın sarısı ile bir limon suyu çırpılır, köftelerin suyundan 4 - 5 kaşık alınır, iyice karıştırılır. Köftelere azar azar karıştırmak suretiyle terbiyesi yapılır. Ateşten alınır.

fatihkorkmaz · 18-09-07, 17:34

yemede yanında yat yav senin yaptığında ayıp hani iftara o kadar var ki

Øғ£u · 18-09-07, 17:44

Şimdi bu köfte terbiyeli ya bunu kaşığımızdan düşürsek tabağın içine tabaktaki suyu üzerimize fışkırtmaz dimi..

burax05 · 18-09-07, 17:46

güzel görünüyor.....

_AnGeL_ · 20-09-07, 14:47

ellerine sağlık canum çokta severim

sivilis · 21-09-07, 16:31

Biz bu yemeğe sulu köfte yerine "Sutopopçita" diye başka hiçbir yerde duyamayacapınız bir kelime telaffuz ediliyor. Ailecek severek yediğimiz bir yemektir kendisi.

**C@rlosfb** · 22-09-07, 00:37

SAdece bakacan hic sevemem

mor¹ · 22-09-07, 00:52

Soğan olmazsa içinde hem severim hem de afiyetle yerim..

**м¡®√αЯ¡™** · 22-09-07, 04:05

ciksss kalsin.. kiyma bozar beni

Oxoskva · 22-09-07, 04:12

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi м¡®√αЯ¡™

ciksss kalsin.. kiyma bozar beni

Beni bozmaz

мєя¢αη_мανιѕι · 22-09-07, 04:35

iftardan önce bakınca acayip tatlı geliyor. ama iftardan sonra hiç canım istemiyor..

ama güzel yemek... saol....

**м¡®√αЯ¡™** · 22-09-07, 04:39

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Oxoskva

Beni bozmaz

beni bozar valla..

saglam bozulmayan yerim kaldiysa tabi

Terbiyeli Sulu Köfte konusuna Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Firinda Köfte Patates	gkarayelg	Özel Yemek Ve Tarifler	11	24-04-08 20:02
Terbiyeli Mantar Çorbası	phantomlor	Özel Yemek Ve Tarifler	3	21-01-08 15:43
Sulu sulu olmusss (21.09.2006)	Security	Çöp Kutusu ve Kapalı Bölümler	6	15-12-06 11:02
Zahmetine Değer -İçli Köfte-	Tolstoyevski	Özel Yemek Ve Tarifler	11	31-08-06 22:07
Terbiyeli Cincon çorbasi	kabiza	Çöp Kutusu ve Kapalı Bölümler	0	19-04-06 14:56

18-09-07, 17:30	#1
LEİLANİ	Terbiyeli Sulu Köfte ------------------------------------------- TERBİYELİ SULU KÖFTE MALZEME: Kıyma 500 gr. Pirinç 2 yemek kaşığı Maydanoz 6 dal Soğan 1 adet Margarin 1 yemek kaşığı Sıvı yağ 1 yemek kaşığı Limon 1 adet Yumurta 2 adet Un 2 yemek kaşığı Karabiber 1/2 tatlı kaşığı Su 1 1/2 su bardağı Tuz YAPILIŞI: 1. Pirinç ayıklanır, sıcak su içinde onbeş dakika bekletilir, yıkanır, süzülür, pirinçler havanda biraz kırılır. 2. Kıymaya ince doğranmış soğan ve maydanoz, pirinç, tuz, karabiber ve iki yumurtanın sadece beyazları katılır, yoğrulur, yuvarlak küçük köfteler hazırlanır. 3. Sıvı yağ bir tavaya konur, köfteler (tava sallanarak), renkleri dönecek kadar kızartılır. 4. Bir tencereye margarin konur, eritilir, un katılır, hafifçe kavrulur, su katılır, kaynatılır, köfteler konur, karıştırılır, onbeş dakika daha kaynatılır, ateşi kısılır. 5. Ayrı bir kapta iki yumurtanın sarısı ile bir limon suyu çırpılır, köftelerin suyundan 4 - 5 kaşık alınır, iyice karıştırılır. Köftelere azar azar karıştırmak suretiyle terbiyesi yapılır. Ateşten alınır. __________________ şєкєя єz∂ΐм ѕαηα вαℓ ѕΰz∂ΰм уΰяєğΐм∂єη мıѕяα çєктΐм şΐΐя ∂ΰz∂ΰм вΐя ƒıѕıℓтıуα нαpѕєттΐм вΰтΰη çığℓıкℓαяıмı gєℓ ∂є∂ΐм ναzσуα çΐçєк кσу∂υм мυм уαктıм ışıкℓαяı ѕöη∂ΰяΰp яєѕмΐηє вαктıм gözℓєяΐηє єѕΐя єттΐм тєpє∂єη тıяηαğıмı αℓ ∂є∂ΐм

18-09-07, 17:34	#2
fatihkorkmaz	yemede yanında yat yav senin yaptığında ayıp hani iftara o kadar var ki

18-09-07, 17:44	#3
Øғ£u	Şimdi bu köfte terbiyeli ya bunu kaşığımızdan düşürsek tabağın içine tabaktaki suyu üzerimize fışkırtmaz dimi..

20-09-07, 14:47	#5
_AnGeL_	ellerine sağlık canum çokta severim

21-09-07, 16:31	#6
sivilis	Biz bu yemeğe sulu köfte yerine "Sutopopçita" diye başka hiçbir yerde duyamayacapınız bir kelime telaffuz ediliyor. Ailecek severek yediğimiz bir yemektir kendisi.

22-09-07, 00:52	#8
mor¹	Soğan olmazsa içinde hem severim hem de afiyetle yerim..

22-09-07, 04:05	#9
м¡®√αЯ¡™	ciksss kalsin.. kiyma bozar beni

22-09-07, 04:35	#11
мєя¢αη_мανιѕι	iftardan önce bakınca acayip tatlı geliyor. ama iftardan sonra hiç canım istemiyor.. ama güzel yemek... saol....

Konu Araçları
Printer Çıktısını Göster Sayfayı Emaille Yolla